Στο κάδο του μίξερ προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός το μπέικιν και το αλεύρι που θα βάλουμε στο τέλος και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Αφαιρούμε από το μείγμα 5 κουταλιές σούπας προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι πολύ καλά.

Βάζουμε λαδόκολλα στη λαμαρίνα που έχει ο φούρνος μας και απλώνουμε το μείγμα.

Το υπόλοιπο μείγμα που φτιάξαμε με το κακάο το βάζουμε σε σακούλα του κορνέ.

Σχεδιάζω με το κορνέ γραμμές οριζόντιες και στο τέλος κάθετες και τραβάω ενδιάμεσα με την οδοντογλυφίδα για να δημιουργήσω το σχέδιο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 17 με 20 λεπτά ανάλογα το φούρνο.

Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά.

Γυρίζουμε το παντεσπάνι σιγά σιγά σε δεύτερη λαμαρίνα και το κόβουμε στη μέση.

Σε όλη τη επιφάνεια αλείφουμε με πραλίνα ή μαρμελάδα και προσθέτουμε από πάνω το υπόλοιπο μισό παντεσπάνι.

Για να το ισιώσουμε κόβουμε της άκρες γύρω γύρω και τέλος σε κομμάτια όπως θέλουμε.

Για ποιο αναλυτικά βήματα σε φωτό και βίντεο θα τα δείτε στη συνταγή της @matsefa

Καλή Επιτυχία !!!