Pepes Ikan Kembung
Bismillah...
Hari ini stor GAC minggu ke40. MasyaAllah sudah minggu ke40 ya ternyata. Panjang juga perjalanan GACku ini bersama cookpad. Hari ini stor ikan kembung yang bumbunya irit alias kurang banyak. Tpi tetap enak😍😍
Ini salah satu ide masak menu makanan buat keluarga makanan sehat tanpa digoreng. Boleh jadi masuk list ini ya mak. Yuk cobain
Salam sehat bahagia selalu yaaaa💕💕
#GoldenApronChallenge
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_makassar
Pepes Ikan Kembung
Bismillah...
Hari ini stor GAC minggu ke40. MasyaAllah sudah minggu ke40 ya ternyata. Panjang juga perjalanan GACku ini bersama cookpad. Hari ini stor ikan kembung yang bumbunya irit alias kurang banyak. Tpi tetap enak😍😍
Ini salah satu ide masak menu makanan buat keluarga makanan sehat tanpa digoreng. Boleh jadi masuk list ini ya mak. Yuk cobain
Salam sehat bahagia selalu yaaaa💕💕
#GoldenApronChallenge
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_makassar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan bumbu lainnya Bersihkan ikan dan lumuri jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci bersih tiriskan, sangrai kemiri dan kunyit sampai matang.
- 2
Kemangi cuci dan ramesi sampai keluar airnya dan peras dan bilas bersih peras lagi. (agar pepes tidak berasa getir) haluskan semua bumbunya. Dan tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata rata. Koreksi rasa.
- 3
Siapkan daun bersih yg sudah di panggang api agar lemes/tidak mudah pecah saat di semat lidi. Ambil selembar daun uk panjang ya, letakkan berurutan diatas daun..: kemangi tomat iris,bumbu lalu ikan. Tambahkan bumbu lagi lalu kemangi lagi dan tomat lagi lalu daun salam. Gulung dan bungkus rapat sematkan lidi diujung gulungan.
- 4
Lakukan bungkus sampai bahan habis. Lalu kukus di dandang yg airnya sdh mendidih. Kukus selama 30 mnt. Dan setelah matang angkat dinginkan sebentar.
- 5
Bakar di teflon sebentar atau agak kering kedua sisinya agar bumbu kesat meresap. Dan siap disajikan dengan lauk lainnya.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar