Lontong Balap khas Suroboyo
Lontong balap ini adalah makanan khas dari surabaya. Meski bahannya simple tapi cita rasanya enak. Yang bikin enak adalah petisnya. Nah, resep petis ini aki dapat tips dari ibu, bagaimana cara bikin petis yang enak.
Lontong Balap khas Suroboyo
Lontong balap ini adalah makanan khas dari surabaya. Meski bahannya simple tapi cita rasanya enak. Yang bikin enak adalah petisnya. Nah, resep petis ini aki dapat tips dari ibu, bagaimana cara bikin petis yang enak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak tahu, goreng terlebih dahulu, gorengnya utuh ya
- 2
Untuk bikin petisnya, campurkan petis enak dan petis tidak enak dengan perbandingan 1:2, lalu uleg atau haluskan cabe rawit, tuang ke adonan petis. Masak dengan api kecil sambil diaduk
- 3
Untuk bikin kuahnya iris bawang merah dan bawang putih, masak didihkan air setelah mendidih masukkan kecambah sebentar saja karena kecambah cepat matang jangan sampe layu, kematangannya medium, tambahkan garam, gula, merica, kaldu. Dan terakhir campur daun pre dan seledri yg sudah di potong
- 4
Saat penyajian. Ambil petis tarih dipiring, iris lontong, tambahkan potongan tahu, lalu siram dengan kuah kecambah, terakhir taburi bawang goreng agar terasa nikmat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar