Numa taça misture o puré de abóbora, o açúcar e bata até o açúcar estar dissolvido.

Adicione os ovos, a baunilha e a manteiga derretida e continue a bater até ficar bem incorporado.

Junte a farinha misturada com o fermento, alternando com o leite e envolva suavemente sem bater muito.

Coloque a mistura numa forma de bolo inglês previamente untada e forrada com papel vegetal.

Vai ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 45 minutos, ou até o bolo estar cozido.