Sopa de Tomate

Name: Sopa de Tomate
Yield: 6 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 kg tomate; 500 ml caldo de legumes; 1 cebola; 3 dentes alho; a gosto orégãos e salsa seca; a gosto azeite; a gosto sal e pimenta

Kelly @lakelly

Comprei 2 kg de tomates ao preço da chuva, fui usando e sobraram estes que usei para uma sopa.

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Sopa de Tomate

Kelly @lakelly

Comprei 2 kg de tomates ao preço da chuva, fui usando e sobraram estes que usei para uma sopa.

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Ingredientes

6 pessoas

1 kgtomate
500 mlcaldo de legumes
1cebola
3 dentesalho
a gostoorégãos e salsa seca
a gostoazeite
a gostosal e pimenta

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Instruções para cozinhares

1

Lavar muito bem os tomates, cortar em pedaços e colocar no tabuleiro de forno com a cebola, o alho, o azeite, orégãos e salsa.
2

Levar ao forno pré aquecido a 220 ° C por 40 minutos a 1 hora, vai depender do tomate.
3

Depois de estarem assados, colocar num copo alto e juntar ao caldo de legumes, triturar grosseiramente.
4

Leve novamente à panela para apurar um pouco ao lume, acerte o sal, pimenta e deixe ferver por 5 minutos.