Telor Sambal Balado

Name: Telor Sambal Balado
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3-5 butir telor ayam; 10 biji lombok merah, syukur syukur kalau ada lombok merah besar; 5 biji bawang merah; 3 biji bawang putih; 2 buah daun salam-ualaikum wr wb; 1 biji batang sereh di geprek; 100-200 ml air; Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk

وجينت مرهين @Whiewhiedt

Semarang, Jawa Tengah, Indonesia

Gabut karena lapeeerr, ujaan. Waktu lihat kulkas isinya telor. Enaknya diapain ya? Prok prok prok jadilah sambalo sambal lado terasa panas terasa nikmat😊

Lebih banyak

Telor Sambal Balado

وجينت مرهين @Whiewhiedt

Semarang, Jawa Tengah, Indonesia

Gabut karena lapeeerr, ujaan. Waktu lihat kulkas isinya telor. Enaknya diapain ya? Prok prok prok jadilah sambalo sambal lado terasa panas terasa nikmat😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3-4 orang

3-5 butirtelor ayam
Bumbu
10 bijilombok merah, syukur syukur kalau ada lombok merah besar
5 bijibawang merah
3 bijibawang putih
2 buahdaun salam-ualaikum wr wb
1 bijibatang sereh di geprek
100-200 mlair
Secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Didihkan air sampai blukutuk blukutuk, teros Rebus telur sampai matang, lalu tiriskan. Opsi lain habis di rebus bisa digoreng, tapi disni ku ndak tak goreng (minyak mahal bro)
2

Siapkan wajan anti mantan eh maksudnya anti lengket, terus tuangkan minyak goreng / margarin ke dalam wajan, lalu nyalan kompor sampai keluar apinya. Sambil menunggu wajannya panas, iris kasar bawang merah, bawang putih. Untuk lombok di gerus sampai halus bisa dengan diblender atau diulek.
3

Kalau sudah panas wajan nya, masukan bumbu yang sudah di haluskan tadi. Kemudian tambahkan air, daun salam, sereh, garam, gula dan kaldu bubuk.
4

Aduk aduk sampai tercium wangi semerbak, lalu icip icip dulu rasanya. Kalau sudah pas, cocok nih, langsung saja masukan telor tadi. Aduk aduk hingga tercampur semuanya dan merata.
5

Diamkan selama 5 menit saja (jangan lama - lama) lalu angkat dan sajikan. Selamat mencoba❤️