Tarta dyniowa wytrawna

Name: Tarta dyniowa wytrawna
Yield: 8 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1,5 szklanki mąki orkiszowej; 150 g zimnego masła; 1 żółtko; Pół łyżeczki soli; 2 szklanki puree z dyni; 1/2 kostki fety; 3 czerwone cebule; 3 jajka; 3 łyżki śmietany 18%; łyżeczka cukru; do smaku sól pieprz

Kasia Brzesławska-Krzyszczak @strasznie_smaczne

Warszawa

Tarta dyniowa to fajna propozycja na obiad lub kolację. Składniki tworzące przepyszny farsz wspaniale komponują się z kruchym ciastem z mąki orkiszowej. Jej użycie sprawia, że wyrzuty sumienia będę mniejsze, gdy sięgniemy po drugi kawałek.

Czytaj więcej

Tarta dyniowa wytrawna

Kasia Brzesławska-Krzyszczak @strasznie_smaczne

Zapisane

Drukuj

Składniki

1 minut(-y)

8 porcji

1,5 szklankimąki orkiszowej
150 gzimnego masła
1żółtko
Pół łyżeczki soli
Farsz:
2 szklankipuree z dyni
1/2 kostkifety
3czerwone cebule
3jajka
3 łyżkiśmietany 18%
łyżeczkacukru
do smakusól pieprz

Zapisane

Przygotowanie

1 minut(-y)

1

Składniki na ciasto szybko zagnieść. Uformować kulę, owinąć folią spożywczą i odstawić do lodówki. W tym czasie przygotować farsz.
2

Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć na oleju. Dodać cukier, wymieszać i smażyć około 5 minut.
3

Puree z dyni przełożyć do miski. Dodać fetę i dokładnie wymieszać. Sprawdzić smak i ewentualnie dosolić i doprawić pieprzem.
4

Wbić jajka, dodać śmietanę, podsmażoną cebulę i dokładnie wymieszać.
5

Schłodzone ciasto rozwałkować i wylepić nim formę do tarty. Ponakłuwać widelcem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st C i piec 10 minut.
6

Na podpieczony spód wyłożyć farsz. Piec około 20-30 minut. Przed podaniem można posypać wędzonym twarogiem.