Kangkung Goreng Belacan Rencah Sotong

Name: Kangkung Goreng Belacan Rencah Sotong
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ikat sayur kangkung; 3 ekor sotong; 1/2 biji bawang merah *; 3 ulas bawang putih *; 2 biji cili merah *; 2 biji cili padi; Sedikit belacan; 2 sudu sos tiram; Sedikit air; 1/2 sdk garam

ani skmn @NorSukiman85

Kangkung Goreng Belacan Rencah Sotong

ani skmn @NorSukiman85

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 ikatsayur kangkung
3 ekorsotong
1/2 bijibawang merah *
3 ulasbawang putih *
2 bijicili merah *
2 bijicili padi
Sedikitbelacan
2 sudusos tiram
Sedikitair
1/2 sdkgaram

Disimpan

Cara Memasak

1

Tumbuk bahan bertanda *. Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk sehingga naik bau dan pecah minyak. Saya tambah air sedikit supaya sambal masak sempurna. Kemudian masukkan sos tiram.
2

Masukkan sotong dan masak sehingga air sotong agak kering. Masukkan garam dan air sedikit supaya sayur agak berkuah.
3

Masukkan sayur kangkung. Gaul sebati sehingga sayur agak layu. Tutup api.