முதலில் ரைஸ் செய்வதை பார்ப்போம்

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் 50 கிராம் போடவும் என்னை 50 கிராம் வரவும்

பிறகு வெங்காயத்தைப் போட்டு வதக்கவும்

வெங்காயம் மதியுடன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்க்கவும் ஒரு கிலோ அரிசிக்கு நாலு லிட்டர் தண்ணீர் சேர்க்கவும்

பிறகு பச்சை மிளகாய் புதினா சேர்க்கவும் தேவையான அளவு உப்பு போடவும்

அரிசி வெந்து வரும்போது ஸ்டவ்வை சிம்மில் வைக்கவும்

தொடை மணி நேரத்துக்கு பிறகு கீரை ரெடி ஆகிவிடும்

குருமாவை பார்ப்போம் குக்கரில் எண்ணெய் போடவும் ஒரு பட்டை ஒரு கிராம்பு ஒரு ஏலக்காய்

கற்பனையை வெங்காயத்தை சேர்க்கவும் வெங்காயம் வதங்கினவுடன் இஞ்சி பூண்டு சேர்க்கவும்

இஞ்சி பூண்டுஉடன் மிளகாய் தூள் போடவும் மிளகாய் தூள் போட்டவுடன் கறியை போட்டு மேலே உப்பை சேர்க்கவும்

பிறகு அரைத்தவெங்காயம் தக்காளி இரண்டு பச்சை மிளகாய் கொத்தமல்லி தனியா தூள் அனைத்தும் சேர்த்து

கட் பண்ணி வைத்த தக்காளியும் சேர்க்கவும் பிறகு தேங்காய் சேர்க்கவும் உப்பு தேவையான அளவு போடவும்

தண்ணீர் விட்டு பத்து நிமிடம் குக்கர் மூடி வைக்கவும்

மூடியை 10 நிமிடம் கழித்து கறி நன்றாக வந்து விடும் கூறுமாறு ரெடி தேவைப்பட்டால் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்துக் கொள்ளலாம்

தயிரும் புதினாவின் ஆக்ஷனல் தேவைப்பட்டால் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்