গন্ধরাজ চিকেন (gandhoraj chicken recipe in Bengali)
#CP
গরম ভাতে জমে যায়।
Sodepur
গন্ধরাজ চিকেন (gandhoraj chicken recipe in Bengali)
#CP
গরম ভাতে জমে যায়।
Sodepur
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে চিকেন ভালো করে ধুয়ে নুন, হলুদ,লঙ্কা গুড়ো,ভিনিগার দিয়ে ভালো করে মেখে 30 মিনিট ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।
- 2
চিকেন ও সব উপকরণ একটা প্লেটে সাজিয়ে রাখতে হবে।
- 3
কড়াই বসিয়ে গরম হলে তেল দিয়ে ভালো করে গরম হলে চিকেন গুলো দিয়ে এপিঠ ওপিঠ ভাজতে হবে।ভাজা হলে একটা পাত্রে তুলে রাখতে হবে।পেঁয়াজ গুলো একটু ভেজে নিতে হবে।
- 4
কড়াই বসিয়ে গরম হলে তেল দিয়ে ফোড়ন দিতে হবে।ভাজা পেঁজায় দিয়ে একটু নাড়তে হবে।পরে পেস্ট মসলা গুলো দিয়ে ভালো করে নাড়তে হ এ।
- 5
সব মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে যেতে হবে।মসলা থেকে তেল ছাড়লে চিকেন দিয়ে ভালো করে নেড়ে ঢেকে রাখতে হবে।একটু চিলি ফ্লেক্স দিয়ে নেড়ে দিতে হবে।
- 6
চিকেন ভালো করে কষানো হলে 1/2,কাপ জল দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।কাঁচা লঙ্কা চেরা দিতে হবে।
- 7
ঢাকনা খুলে দিয়ে লেবুর রস দিতে হবে।ও লেবু পাতা,লেবুর টুকরো গুলো দিয়ে একটু ঢেকে রাখতে হবে।গ্যাস অফ করে দিতে হবে।
- 8
এবার কড়াই থেকে একটা পাত্রে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি