Ayam suwir

Name: Ayam suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor fillet dada ayam; 1/2 jeruk nipis; 10 bawang merah; 7 bawang putih; 8-10 cabe merah keriting; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 serai; 2 sdm gula merah; secukupnya Garam, gula, royco ayam; secukupnya Air

Nova Lia @novalia23

Ayam suwir

Nova Lia @novalia23

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorfillet dada ayam
1/2jeruk nipis
10bawang merah
7bawang putih
8-10cabe merah keriting
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1serai
2 sdmgula merah
secukupnyaGaram, gula, royco ayam
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dada ayam fillet, lumuri dengan perasaan air jeruk nipis
2

Kukus ayam hingga matang lalu tunggu dingin.
3

Suwir2 ayam yg sudah dikukus
4

Haluskan bumbu : bamer, baput, cabe, jahe dg garam
5

Tumis bumbu halus, tambahkan irisan lengkuas, geprek serai dan daun jeruk & daun salam
6

Tambahkan gula merah & royco ayam.. Aduk2, tes rasa
7

Tambahkan sedikit saja air, biarkan mendidih lalu masukkan suwiran ayam
8

Aduk2 hingga merata dan sedikit mengering
9

Suwir ayam siap disantap