Caril de Grão com Coentros

Name: Caril de Grão com Coentros
Yield: 2 - 3 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 450 g grão de bico cozido; 1 cebola grande picada; 2 alhos picados; 300 ml leite de coco; 1 folha louro; 1 colher sopa caril em pó; 3 tomates pelados, sem sementes e maduros; 1/2 colher sopa açafrão em pó; 1 colher café gengibre em pó; q.b. sal, pimenta e azeite

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Caril de Grão com Coentros

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Ingredientes

35 minutoos

2 - 3 pessoas

450 ggrão de bico cozido
1cebola grande picada
2alhos picados
300 mlleite de coco
1 folhalouro
1 colher sopacaril em pó
3tomates pelados, sem sementes e maduros
1/2 colher sopaaçafrão em pó
1 colher cafégengibre em pó
q.b.sal, pimenta e azeite

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Instruções para cozinhares

35 minutoos

1

Num tacho, refogar a cebola e o alho picados em azeite.
2

Juntar o caril, o açafrão e o gengibre em pó e envolver.
3

Juntar a folha de louro e o tomate e deixar que o tomate se desfaça, mexendo sempre.
4

Juntar o leite de coco, temperar com sal e pimenta.
5

Adicionar o grão cozido, cozinhar um pouco para que o grão aqueça e adquira o sabor das especiarias.
6

Servir com coentros picados.