முதலில் சுத்தம் செய்த சிக்கனில் மஞ்சள் தூள்,உப்பு, தயிர், மிளகாய் தூள் சேர்த்து 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

பிறகு வானிலையில் என்னை சேர்த்து அதில் சீரகம், நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம், பட்டை,கிராம்பு, ஏலக்காய், பிரஞ்சு இலை சேர்த்து வதக்கி எடுத்து ஆற விடவும்

பிறகு தக்காளியையும் மிக்ஸியில் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்

பிறகு வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் அதில் அரைத்து வெங்காய விழுதை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் வதங்கியதும் பிறகு அதில் அரைத்த தக்காளி விழுதையும் சேர்த்து வதக்கவும்

பிறகு அதில் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள், மல்லித்தூள் சேர்த்து எண்ணெய் பிரிந்து வரும் வரை நன்றாக வதக்கவும்

பிறகு அதில் ஊற வைத்த சிக்கனை சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு அதில் தேவையான அளவு தண்ணீர் உப்பு கரம் மசாலா சேர்த்து 10 நிமிடம் வேக விடவும்

இப்பொழுது சுவையான பஞ்சாப் சிக்கன் கிரேவி தயார்