Brukselka w azjatyckim stylu

Name: Brukselka w azjatyckim stylu
Yield: 2 porcje
Cuisine: Polskie
Ingredients: 0,5 kg brukselki; 1 mała cebula; 3 ząbki czosnku; sos sojowy; melasa lub syrop klonowy; sriracha; olej sezamowy; dowolny olej roślinny; przyprawa 5 smaków; sok z 1 pomarańczy; 4 cm korzenia imbiru; laska cynamonu; goździki; liście laurowe; ziele angielskie; Opcjonalnie*: 2 garście fasolki szparagowej

piotrus90 @piotr90

Pyszny i prosty sposób na brukselkę. Świetnie pasuje do ryżu lub makaronu soba.

Czytaj więcej

Brukselka w azjatyckim stylu

piotrus90 @piotr90

Pyszny i prosty sposób na brukselkę. Świetnie pasuje do ryżu lub makaronu soba.

Zapisane

Drukuj

Składniki

35 minut

2 porcje

0,5 kgbrukselki
1mała cebula
3 ząbkiczosnku
sos sojowy
melasa lub syrop klonowy
sriracha
olej sezamowy
dowolny olej roślinny
przyprawa 5 smaków
sok z 1 pomarańczy
4 cmkorzenia imbiru
laska cynamonu
goździki
liścielaurowe
ziele angielskie
Opcjonalnie*: 2 garście fasolki szparagowej

Zapisane

Przygotowanie

35 minut

1

Cebulę i czosnek pokrój drobno. Zeszklij na oleju roślinny, dodaj przyprawy. Zalej sokiem pomarańczowym. Duś 3-4 minuty.
2

Brukselkę oczyść, przekrój na połówki, gotuj ok. 7 minut we wrzątku. Odcedź. Możesz też dodać fasolkę - akurat miałem resztkę w zamrażarce. Brukselkę możesz też upiec w piekarniku, wydobywa to z niej orzechowy posmak.
3

Na patelnię z cebulą wlej sos sojowy i melasę. Dodaj brukselkę, smaż mieszając dość rzadko, aż się skarmelizuje. Reguluj słoność dania dolewając stopniowo sos sojowy. Na koniec dodaj trochę oleju sezamowego do smaku.