Serundeng kelapa nasi jinggo

Name: Serundeng kelapa nasi jinggo
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kelapa parut; 1 keping gula merah sisir halus; 2 sdt gula pasir; 2 sdt garem; 1/4 sdt kaldu bubuk; Bumbu halus; 5 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit merah; 8 butir bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jempol laos; 1 ruas jari kunyit; 1 barang sereh; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk

Esih Kurniasih @dapurekurs

Pondok Cina-beji-Depok

Salah satu lauk pelengkap yg ada dalam nasi jinggo.
Cussss.. Cekidot
231122_43

#PejuangGoldenBatikApron

Salah satu lauk pelengkap yg ada dalam nasi jinggo.
Cussss.. Cekidot
231122_43

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Serundeng kelapa nasi jinggo

Esih Kurniasih @dapurekurs

Pondok Cina-beji-Depok

Salah satu lauk pelengkap yg ada dalam nasi jinggo.
Cussss.. Cekidot
231122_43

#PejuangGoldenBatikApron

Salah satu lauk pelengkap yg ada dalam nasi jinggo.
Cussss.. Cekidot
231122_43

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

25 porsi

1 buahkelapa parut
1 kepinggula merah sisir halus
2 sdtgula pasir
2 sdtgarem
1/4 sdtkaldu bubuk
Bumbu halus
5 buahcabe merah
3 buahcabe rawit merah
8 butirbawang merah
8 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 ruas jarijahe
1 ruas jempollaos
1 ruas jarikunyit
1barang sereh
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Sangrai sebentar kelapa parut agar lebih kering, sisihkan
2

Iris halus bumbu2, kecuali daun salam dan daun jeruk, lalu haluskan dengan blender
3

Tumis bumbu halus beserta daun salam dan daun jerukk hingga harum dan matang.
4

Masukan kelapa parut aduk hingga bumbu tercampur rata
5

Sangrai terus hingga kering, angkat dinginkan masukan dalam wadah kedap udara, sajikan sebagai pelengkap nasi jinggo