Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo.

Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento.

Numa forma untada e enfarinhada coloque o preparado e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos.

Cobertura de Chocolate: numa panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela.