குக்கரில் எண்ணெய் சேர்த்து பின் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும் வெங்காயம் வதங்கியும் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்கவும்

வெங்காயம் வதங்கியதும் சிக்கனை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து வதக்கவும் 5 நிமிடம் கழித்து மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் மல்லித்தூள் உப்பு கரம் மசாலா சேர்த்து வதக்கவும்

மசாலா வதங்கியதும் தக்காளி கொத்தமல்லி புதினா சேர்த்து வதக்கி தண்ணீர் சேர்த்து இரண்டு விசில் விடவும்