Капуста тушеная с грибами

Name: Капуста тушеная с грибами
Cuisine: України
Ingredients: 1200 г капуста белокочанная; 2-3 шт. луковиц; 600 г. грибы; 1-2 шт. морковь; 2-3 ст. л. растительное масло; 3-4 ст. л. томатная паста; 2-3 шт. лавровый лист; 2 ч. л. сахар; черный перец; соль; петрушка; 1 ст. л. Оцет; 2-3 зубчика Чеснок

Аліса Босак @bosakaliska

Капуста тушеная с грибами

Аліса Босак @bosakaliska

Збережено

Інгредієнти

1200 гкапуста белокочанная
2-3 шт.луковиц
600г. грибы
1-2 шт.морковь
2-3 ст. л.растительное масло
3-4 ст. л.томатная паста
2-3 шт.лавровый лист
2 ч. л.сахар
черный перец
соль
петрушка
1 ст. л.Оцет
2-3зубчика Чеснок

Збережено

Кроки

1

Подготовленные грибы (проваренные)нарезать кубиками.
2

Выложить грибы в сковороду с разогретым маслом и обжарить до готовности в течение 20-30мин.
3

Очистить лук и морковь, мелко их нарезать (морковь можно потереть на терке), в сковороде на растительном масле обжарить отдельно от грибов.
4

Капусту нашинковать тонкой соломкой, выложить в сковороду с луком и морковью, обжарить до мягкости в течение 10-20мин, помешивая.
5

Добавить к капусте грибы, подлить немного масла растительного, потушить все на медленном огне 5мин.
6

Мелко порубить зелень, томат-пасту развести в 2/3 стакана воды, добавить в нее зелень, сахар, соль, лавр, залить полученным соусом капусту, перемешать и потушить еще 10-15мин до мягкости капусты.
7

Подавать тушеную с грибами капусту к столу горячей как самостоятельное блюдо или гарнир. Приятного аппетита.