Карамелізовані горіхи

Name: Карамелізовані горіхи
Cuisine: України
Ingredients: 200 г горіхів; 10 г вершкового масла; 100 г цукру; 40 г води

Інгредієнти

1

В ковшик з товстим дном висипаємо цукор і виливаємо воду.
2

Ставим на невеличкий вогонь і доводим до кипіння.
3

Після закипання, сироп кип'ятимо 1-2хв.
4

Далі додаємо горіхи,постійно помішуємо,вогонь мінімальний
5

У випадку коли цукор почне кристалізуватись збільшуємо чуть вогонь і продовжуємо помішувати до тих пір поки цукор почне плавиться
6

Як тільки цукор почне плавиться зменшуємо вогонь.
7

Коли горіхи покриються карамеллю,виключаємо вогонь.
8

Добавляємо вершкове масло і гарно перемішуємо
9

Виложити горіхи на пергамент або силіконовий коврик,старатись викладати кожен горішок окремо
10

Можна посипати сіллю,охолодити
11

Коли горіхи охололи складіть їх у банку з кришкою.
12

Горіхи дуже смачні,їх можна подавати до сирної тарілки,використовувати для декору і просто смакувати.