এবার সমস্ত সবজি ও চিস ছোট ছোট কুচি করে কেটে নিতে হবে। চিস স্লাইস আলাদা করে রাখতে হবে।

অপর দিকে 2 টেবিল চামচ টমেটো সস, মেয়নিস, সামান্য গোলমরিচ, অরিগানো ও mixed herb মিশিয়ে রাখতে হবে।

এবার 2 টেবিল চামচ মাখন গরম করে তার মধ্যে একে একে সব কুচানো সবজি দিয়ে 2 মিনিট কম আঁচে নাড়াচাড়া করতে হবে।

সবজিগুলো মোজে গেলে 2 মিনিট পর ছানা ছোট ছোট টুকরো করে মিশিয়ে এত 2 মিনিট নাড়াচাড়া করতে হবে কিন্তু ছানা বেশি চটকে ফেললে হবে না।

তারপর গ্যাস বন্ধ করে চিস টুকরো মিশিয়ে পনির মিশ্রণ তৈরি করতে হবে।

এরপর বান 2 টি মাঝখান থেকে কেটে একপাশে বানিয়ে রাখা সোয়া মাখিয়ে তার ওপর পনির মিশ্রণ দিতে হবে।

পনির মিশ্রণের ওপর গোল করে কেটে রাখা পেঁয়াজ ও টমেটো এবং তার ওপর একটা চিস স্লাইস দিতে হবে।

সবার ওপর বানের আরেকটা খন্ড দিয়ে ঢেকে তাওয়ায় মাখন দিয়ে এপিঠ ওপিঠ সেঁকে নিলেই তৈরি পনির চিস বার্গার।