ஒரு குக்கரில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் இரவு அதில் கைமா இஞ்சி பூண்டு உப்பு சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்

இப்போது தக்காளி அரைத்து சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்

அறிந்த உருளைக்கிழங்கு வெந்தயக்கீரை சேர்த்து வதக்கி கடைசியாக தேங்காய் விழுது சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி இரண்டு விசில் விடவும்