Ca kangkung kulit ayam

Name: Ca kangkung kulit ayam
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kangkung; 1/2 kg kulit ayam; 2 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 4 buah cabai keriting; 2 buah cabai rawit (boleh skip kalau nggak suka pedas); 2 lembar daun salam; 1 sdm saos tiram; secukupnya gula, garam, lada, penyedap

Yunnyta Trihardjono @cook_6040714

Yogyakarta

Niatnya kepasar beli daging ayam eee ditawarin kulit ayam sama penjualnya pas murah (mungkin si ibu penjual keburu mau pulang) emak-emak mana sih yang bisa nolak diskonn 😅 alhasil beli deh padahal nggak tau mau dimasak apa hahah dan akhirnya ubleg2 ajahh karena lagi pengen banget masak kangkung campurin aja dahh hahah

Lebih banyak

Ca kangkung kulit ayam

Yunnyta Trihardjono @cook_6040714

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 orang

1 ikatkangkung
1/2 kgkulit ayam
2 buahbawang putih
5 buahbawang merah
4 buahcabai keriting
2 buahcabai rawit (boleh skip kalau nggak suka pedas)
2 lembardaun salam
1 sdmsaos tiram
secukupnyagula, garam, lada, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siangi kangkung, lalu cuci bersih
2

Potong kecil-kecil kulit ayam lalu cuci
3

Cincang bawang merah dan bawang putih
4

Iris tipis-tipis cabai keriting dan cabai rawit
5

Tumis bawang merah bawang putih dan cabai dengan sedikit minyak
6

Masukkan daun salam tumis bentar
7

Masukkan potongan kulit ayam, lalu tambahkan sedikit air agar bumbu meresap
8

Masukkan saos tiram
9

Beri garam, penyedap, lada dan gula secukupnya
10

Setelah dirasa cukup matang kulit ayamnya masukkan kangkung
11

Koreksi rasa
12

Angkat dan sajikan
13

Nb : jangan terlalu lama memasak kangkung agar kangkung masih terasa crunchy ketika dimakan