Cuci bersih ikan patin yang sudah dipotong2, rebus sebentar kemudian buang air rebusan ikan

Kupas semua bumbu cuci bersih. Iris tipis bawang merah & bawang putih. Tumis bawang merah sampai layu, kemudian masukkan bawang putih dan bumbu2 aromatik lain (lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk)

Setelah bumbu harum masukkan ikan yang sudah direbus dan tambahkan secukupnya air. Jika sudah mendidih masukkan potongan wortel. Tambahkan garam, koreksi rasa