Udang Asam Manis
Seneng banget kalau udah dapet udang yang gendut gendut😍 karena maunya bikin masakan yang simpel cukup 1 jenis masakan udah ada protein dan sayurannya, yaudah aku bikin menu ini aka deh!
Udang Asam Manis
Seneng banget kalau udah dapet udang yang gendut gendut😍 karena maunya bikin masakan yang simpel cukup 1 jenis masakan udah ada protein dan sayurannya, yaudah aku bikin menu ini aka deh!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam udang yang sudah dibersihkan dengan baking powder dan garam selama 10 menit. Agar udang yang dihasilkan nanti empuk.
- 2
Setelah 10 menit, bilas udang sampai bersih. Dan masukkan udang ke adonan basah. Aduk sampai udang terlumuri dengan adonan basah tersebut.
- 3
Setelah itu lumuri satu per satu udang dengan adonan kering. Lakukan sampai selesai.
- 4
Goreng di minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga tepung berwarna kecokelatan. Angkat lalu tiriskan.
- 5
Untuk membuat saus asam manis nya, panaskan minyak 2 sdm. Lalu tumis bawang merah dna bawang putih sampai harum.
- 6
Setelah harum, masukkan tomat. Dan tambahkan sedikit air. Biarkan tomat sampai hancur.
- 7
Setelah tomat sudah hancur, masukkan wortel dan tambahkan air. Masak hingga wortel empuk. Karena aku lebih suka wortel yg sangat empuk tidak crunchy, aku masaknya kurang lebih sampai 10 menit.
- 8
Lalu tambahkan garam, saus tomat, kecap, kaldu jamur, gula, kecap dan lada bubuk. Aduk rata lalu matikan api.
- 9
Siram ke atas udang yang telah digoreng tadi dan selesai. Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar