Descascar as batatas e cortar em rodelas finas.

Esfrega-se o pirex com um dente de alho cortado ao meio.

Dispor as batatas no pirex de modo a cobrir o fundo, polvilha-se com a salsa e o alho picados e um pouco de sal.

Coloca-se outra camada de batatas, depois o alho e a salsa, e assim sucessivamente até esgotar os ingredientes.

Batem-se ligeiramente as natas com uma pitada de pimenta e rega-se sobre as batatas, de modo a cobrir-las.

Cobre-se com papel de aluminio e vai ao forno a 180 º C durante cerca de 1 hora.

Retira-se o papel de aluminio e polvilha-se com o queijo ralado e coloca-se o bacon fatiado, aumenta-se o forno para os 200 º C para acabar de cozer e gratinar as batatas.