Semifrio de Bolacha
Instruções para cozinhares
- 1
Pão de Ló:
Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada.
Junte a farinha e bata novamente.
Deite o preparado numa forma 22cm untada e polvilhada.
Leve ao forno até dourar.
Deixe arrefecer. - 2
Doce de Ovos:
Misture as gemas com o açúcar e acrescente o leite.
Leve ao lume, até engrossar, mexendo sempre para não talhar os ovos.
Deixe arrefecer. - 3
Recheio:
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Bata as natas bem firmes e junte o leite condensado.
Escorra um pouco a gelatina e leve ao micro-ondas por 15 segundos até derreterem.
Junte ao preparado anterior batendo bem com a batedeira. Reserve. - 4
Montagem:
Num aro de 22cm coloque a base do bolo.
Barre com o recheio.
Coloque uma cada de bolacha demolhada no café.
Barre com o recheio.
Proceda da mesma forma até acabar o recheio.
A ultima camada será de recheio.
Cubra com parte do doce de ovos e leve ao frio até servir.
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