Βάζουμε σε μπολ μαζί με τα αυγά τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.

Ζεσταίνουμε καλά ένα τηγάνι με λίγο λάδι και ρίχνουμε το μείγμα. Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε 5' περίπου σε μέτρια θερμοκρασία.

Βάζουμε τη σάλτσα, τα τυριά, το αλλαντικό, κλείνουμε καπάκι και ψήνουμε αλλά 5' ή μέχρι να λιώσουν τα τυριά!

Σημ: Μπορεί να χρειαστεί περισσότερο χρόνο, ανάλογα το πάχος.

Βάζουμε τα φύλλα βασιλικού και σερβίρουμε!
Όταν κρυώσει, είναι πιο σταθερή η βάση.