Η σούπα με κοτόπουλο, είναι ένα διεθνές αναγνωρισμένο πιάτο, σε όλο τον κόσμο τόσο για την νοστιμιά του, όσο και για τις ευεργετικές του ιδιότητες, οι οποίες είναι γνωστές από την εποχή του Ιπποκράτη, αλλά και η ιατρική κοινότητα δέχεται την ιαματική δράση της, χωρίς να μπορεί με βεβαιότητα να εξηγήσει που ακριβώς οφείλεται, σύμφωνα με έρευνες, που έχουν γίνει ενισχύει, την άμυνα του οργανισμού, δημιουργώντας μια ασπίδα γύρο από τα υγιή κύτταρα περιορίζοντας την εξάπλωση της ίωσης.
Την κοτόσουπα την συναντούμε σε πολλές εκδοχές, με επιρροές τόσο από το γεωγραφικό περιβάλλον όσο και από πολιτισμικά στοιχεία. #κρυολόγημα