Babka orzechowa

Name: Babka orzechowa
Yield: 10 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: Uwaga: szklanka 200 ml; 3/4 szklanki mąki pszennej tortowej; 2/3 szklanki mąki ziemniaczanej; 200 g masła; 3/4 szklanki cukru; 4 jajka; 1 1/4 szklanki mielonych orzechów; 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia; 50 ml śmietanki 30%; 50 g czekolady (ulubionej, u mnie z orzechami)

Słodki Sentyment @Slodkisentyment

Poznań

Doskonała babka orzechowa nie tylko na święta. Polana czekoladą z orzechami smakuje rewelacyjnie.
Babka jest niezwykle prosta i nie zajmie Wam dużo czasu.

Czytaj więcej

Babka orzechowa

Słodki Sentyment @Slodkisentyment

Poznań

Doskonała babka orzechowa nie tylko na święta. Polana czekoladą z orzechami smakuje rewelacyjnie.
Babka jest niezwykle prosta i nie zajmie Wam dużo czasu.

Zapisane

Drukuj

Składniki

60 minut

10 porcji

Uwaga: szklanka 200 ml
3/4 szklankimąki pszennej tortowej
2/3 szklankimąki ziemniaczanej
200 gmasła
3/4 szklankicukru
4jajka
1 1/4 szklankimielonych orzechów
1czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
50 mlśmietanki 30%
50 gczekolady (ulubionej, u mnie z orzechami)

Zapisane

Przygotowanie

60 minut

1

Mielone orzechy mieszam z 2 łyżkami mąki tortowej. Resztę mąki tortowej, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia przesiewam do miski. Miękkie masło ucieram z cukrem i żółtkami. Do utartej masy dodaję białka i delikatnie mieszam łopatką. Następnie dodaję po łyżce mąkę z proszkiem i mieszam mikserem na wolnych obrotach. Na koniec dodaję mielone orzechy i delikatnie mieszam łopatką.
2

Formę babkową z kominkiem smaruję masłem i posypuję kaszą manną. Wlewam gotowe ciasto i wstawiam blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 45 minut (do suchego patyczka).
3

Kiedy babka przestygnie polewam ją rozpuszczoną w gorącej śmietance czekoladą. W tym celu podgrzewam śmietankę, ale nie gotuję, dodaję czekoladę, czekam chwilę, a następnie mieszam do połączenia się składników.
Czekoladę wylewam na babkę. Na koniec babkę dekoruję.
Babka orzechowa gotowa. Smacznego :)