Bread Cake
Perpaduan roti dengan cake, saya membuat roti keju dengan chiffon pandan.
Saya pernah membuat bread cake ini, sesuai resep yang saya dapatkan , namun pada saat di panggang adonan meleber keluar dari loyang karena adonan roti terlalu banyak.
Karena penisirin akhirnya saya coba lagi, hitung ulang resep, saya modif sampai komposisi adonan sesuai dengan ukuran loyang.
Ukuran loyang 20x10x10
catatan : kelebihan adonan bisa di buat roti sobek ya
Bread Cake
Perpaduan roti dengan cake, saya membuat roti keju dengan chiffon pandan.
Saya pernah membuat bread cake ini, sesuai resep yang saya dapatkan , namun pada saat di panggang adonan meleber keluar dari loyang karena adonan roti terlalu banyak.
Karena penisirin akhirnya saya coba lagi, hitung ulang resep, saya modif sampai komposisi adonan sesuai dengan ukuran loyang.
Ukuran loyang 20x10x10
catatan : kelebihan adonan bisa di buat roti sobek ya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat adonan roti. Campur semua bahan kecuali butter dan garam. Mixer sampai kalis, tambahkan butter dan garam uleni sampai kalis elastis. (Window pane) bulatkan diamkan 30 menit.
- 2
Kempiskan adonan, timbang 150 gr sebanyak 2 buah lalu giling masing-masing dengan rolling pin ukuran 18x 30cm tabur keju parut gulung
- 3
Letakkan di dalam loyang, yang sudah dialas baking paper diamkan sekitar 40 menit. Selanjutnya persiapan membuat adonan chiffon
- 4
Campur bahan A, aduk sampai menjadi pasta
- 5
Panaskan oven suhu 160 derajat celcius. Campur putih telur dengan cream of tar tar kocok dengan mixer sampai 1/2 mengembang. Tambahkan gula pasir kocok kembali sampai stiff peak.
- 6
Campur kocokan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk perlahan sampai tercampur rata
- 7
Tuang adonan ke dalam loyang berisi adonan roti, lalu panggang 20 menit slit dengan pisau panggang kembali suhu 150 derajat celcius sampai matang (sekitar 45 menit)
- 8
Keluarkan dari oven, angkat dari loyang lalu dinginkan. Iris setelah dingin.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)