Pertama cuci daging dengan garam dan baking soda supaya darah2 hilang gosok2 lalu bilas keringkan dengan towel paper (saya lupa jadi hasilnya basah pas marinated)

Kemudian potong daging berlawan arah dari seratnya (biar empuk) tipis2 lebih enak tapi kalau mau tebal kaya aku punya juga ok

Kemudian masukkan bumbu marinated ke dalam daging aduk rata diamkan 2-3jam (saya overnight karena marinated malam buat sarapan)

Keluarkan daging dari kulkas kemudian baluri dengan maizena kering di wadah terpisah

Goreng daging 2x dengan suhu medium sampai 60% matang kemudian suhu tinggi sampai matang 100% (jangan pakai olive oil) minyak jagung lebih baik saya pakai canolla dan berbuih 🫠

Setelah daging matang sisihkan dan siapkan sayur2nya potong kotak2 atau segitiga yang penting bunda bahagia 😘

Tumis sayuran kecuali batang daun bawang putih (mau pakai untuk garnish bisa)
Selama 30 detik lalu sisihkan

Masukan saus sweet sour ke dalam wajan masak hingga mengental baru masukan daging dan sayuran tadi
Aduk2 kira2 5 menit

Hiyaa bener udah gitu aja
Wkwkkwkw
Selamat mencoba
Kalau suka pedes bisa tambahin cabe merah besar atau saus sambal di adonan saus ya mom 👌🏻🤟🏼