Tempere a carne com sal e pimenta e o sumo de limão, deixe a tomar gosto por 15 minutos.

Numa picadora, coloque o pão, o dente de alho e triture. Depois misture o queijo parmesão.

Pré-aqueça o forno a 180 º C e forre um tabuleiro com papel vegetal.

Passe cada bife por farinha, a seguir pelo ovo batido e, por último, pelo pão ralado, pressionando bem para aderir.

Coloque no tabuleiro.

Vai ao forno por cerca de 25 minutos ou até dourar, virando a meio do tempo.

Sirva com gomos de limão.