Kerang kupas Cabe Ijo

Name: Kerang kupas Cabe Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Kerang ijo kupas; 10 Cabe ijo besar (di rajang); 2 Cabe merah (di rajang); 6 Siung Bawang merah (di rajang); Secukupnya Daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, jahe; Secukupnya Garam, penyedap dan gula; Bumbu halus :; 3 siung Bawang putih; 2 butir kemiri; Secukupnya kunyit; Secukupnya cabe merah dan rawit; Secukupnya jahe

Mrs. Wijen @cook_20682131

Bekasi - Indramayu

Kerang kupas Cabe Ijo

Mrs. Wijen @cook_20682131

Bekasi - Indramayu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgKerang ijo kupas
10Cabe ijo besar (di rajang)
2Cabe merah (di rajang)
6 SiungBawang merah (di rajang)
SecukupnyaDaun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, jahe
SecukupnyaGaram, penyedap dan gula
Bumbu halus :
3 siungBawang putih
2 butirkemiri
Secukupnyakunyit
Secukupnyacabe merah dan rawit
Secukupnyajahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci lalu rebus sebentar kira² sampe air mendidih, tiriskan lalu cuci dengan air mengalir (agar tidak bau amis)
2

Tumis bawang merah setengah matang lalu masukan bumbu halus tumis sampai aromanya keluar, masukan potongan cabe ijo dan merah
3

Masukan juga bumbu pelengkap daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh orak arik sebentar lalu masukan kerang
4

Tambahkan garam, penyedap dan juga gula. Tambahkan air sedikit orak arik dan biarkan sebentar agar bumbu meresap pada kerang
5

Tes rasa, kalo rasanya sudah pas angkat dan sajikan..
Dimakan pake nasi anget mantep banget 🤤😁