સવ પ્રથમ ગ્રીન ચણા ને મીઠું નાખી ને બાફી લો ત્યાં સુધી ડુંગળી ની પેસ્ટ, અને લીલું લસણ, કોથમીર, લીલા મરચાં, આદું, સૂકું લસણ ની પેસ્ટ રેડી કરો

પછી એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો તેમાં હીંગ, સુકું લાલ મરચું, નાખી ને બે મિનિટ સુધી સાંતળો પછી બનાવેલી ગ્રીન પેસ્ટ ઉમેરીને સાંતળો પાંચેક મિનિટ સુધી સાંતળો (જ્યાં સુધી તેની કચાશ દુર થાય) પછી શેકેલા ચણા નો લોટ ઉમેરો મિક્સ કરી કુક કરો

ત્યારબાદ બધા જ મસાલા અને મીઠું નાખીને હલાવી ને પછી દહીં ઉમેરો મિક્સ કરો અને બાફેલા લીલા ચણા ઉમેરો અને થોડુંક પાણી ઉમેરી ને જીણું સમારેલું ટામેટું, લીંબુ નો રસ નાખી ને મિક્સ કરી ને ૧ મિનિટ સુધી કુક કરી રોટી, પરાઠા સાથે સર્વ કરો.(લીંબુ નો રસ ઓપ્શન છે જો કોઈ ને ગ્રીન પેસ્ટ નો સ્વાદ બલેડ લાગતો હોય લીંબુ નો રસ અને સહેજ ગોળ નાખી શકાય.)