PANCAKE KIỂU HÀN (NHÂN NGỌT)
Lại một món bánh không cần dùng lò nhưng vẫn xốp và ngon lammm lun 💕
PANCAKE KIỂU HÀN (NHÂN NGỌT)
Lại một món bánh không cần dùng lò nhưng vẫn xốp và ngon lammm lun 💕
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rây bột mì, đường và muối vào âu, trộn đều. Tiếp tục cho men nở vào trộn đều, tạo một lỗ nhỏ ở giữa âu bột và cho sữa tươi vào.
- 2
Nhào bột bằng tay sẽ khá dính, nhưng đừng cho quá nhiều bột áo, bột dính tay là đạt nha.
Sau đó ủ bột từ 40-60 phút. - 3
Phần nhân bánh: hỗn hợp đường + mè + hạt + bột quế (thường mình sẽ cho 4 thìa đường, 2 thìa mè, thìa hạt nếu có, 1/2 thìa bột quế)
- 4
Sau khi bánh nở thì dùng dầu ăn chống dính tay, sau đó chia bột thành 6-8 phần, rồi cho nhân vào giữa rồi túm các mép bột lại cho kín là được.
- 5
Chiên bánh trên chảo dầu ở lửa vừa, sau khi cho bánh vào lúc lật mặt thì dùng một cái xạn ấn dẹt bánh xuống cho tròn. Lúc cho bánh vào chiên thì để cái phần mép bánh mà bạn túm lại xuống trước để lúc ấn bánh không nát nè. Lưu ý để lửa vừa cho bánh chín rám vàng bên ngoài và chín hết bên trong, rán lửa nhỏ quá sẽ làm vỏ bánh bị dày và dai, ruột bánh còn mùi men; còn nếu rán lửa quá lớn sẽ làm bánh cháy bên ngoài mà trong có thể chưa chín hết.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận