Siapkan bahan-bahannya. Kupas semua Pisang Kepok, lalu Haluskan bumbu halus lebih dulu, sisihkan.

Dalam wadah/baskom, masukkan Pisang yang sudah dikupas, bumbu halus, Dan air. Aduk merata, usahakan Pisang terendam air bumbunya. Atau sesekali bisa diaduk-aduk. Diamkan selama 1 jam.

Jika sudah 1 jam, riskan Dari air. Goreng Pisang sebentar saja atau sampai bagian luarnya mulai keemasan. Angkat, Dan tiriskan. Geprek sedikit Pisang secara keseluruhan tapi jangan sampai hancur. Lakukan sampai selesai, lalu goreng kembali hingga garing luarnya namun dalamnya Masih empuk. Goreng hingga selesai semua.

Goreng sebentar cabai, bawang putih Dan tomat hingga agak layu. Tiriskan Dan uleg hingga halus. Masak kembali sambal tadi diwajan Dan minyak yang sama, masukkan Terasi, garam, gula, Dan micin. Aduk merata lalu tes rasa. Sajikan Pisang Goreng bersama sambal Terasi. Enaaakkkkk poollllll...