Terong raos

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Bikin yang dulu sempet viral nih, terong raos, raos itu dalam bahasa sunda artinya enak, eh emang bener bener enak rasanya. Kalo matang langsung makan hangat hangat ya, biar enak masih kres, kalo udah dingin dia lembek.

Di resep ini pakai cabai merah besar dan daun kucai, karena gak ada jadi aku ganti cabai merah keriting dan daun bawang ya.

Semoga berkenan ya mbk Lia, sehat selalu 🤗

Sumber : @dapoerliandra6459146

#CookmemberGenkPeDa2_Lia
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAweek46

Terong raos

6 orang berencana membuat resep ini

Bikin yang dulu sempet viral nih, terong raos, raos itu dalam bahasa sunda artinya enak, eh emang bener bener enak rasanya. Kalo matang langsung makan hangat hangat ya, biar enak masih kres, kalo udah dingin dia lembek.

Di resep ini pakai cabai merah besar dan daun kucai, karena gak ada jadi aku ganti cabai merah keriting dan daun bawang ya.

Semoga berkenan ya mbk Lia, sehat selalu 🤗

Sumber : @dapoerliandra6459146

#CookmemberGenkPeDa2_Lia
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAweek46

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 2 buahterong ungu
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Bahan adonan tepung :
  4. 200 gramtepung terigu protein sedang
  5. 4 sdmtepung beras
  6. 300 mlair es
  7. 1 sdtgaram halus
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. Bahan saus :
  10. 8 siungbawang merah iris tipis
  11. 4 siungbawang putih iris tipis
  12. 4 buahcabai merah keriting haluskan
  13. 1 buahcabai merah keriting iris halus
  14. 1 batangdaun bawang bagian hijau iris serong
  15. 2 sdmsaus tiram
  16. 1 sdmkecap asin
  17. 1 sdmkecap manis
  18. 1 sdmkecap ikan
  19. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Aduk rata bahan adonan tepung, jangan lama mengaduk karena bikin adonan keras, tidak crispy.

  2. 2

    Potong-potong terong.

  3. 3

    Celupkan terong ke adonan tepung lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah hingga harum. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kecap ikan, gula pasir, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan terong gireng, irisan cabai dan daun bawang, aduk sebentar agar terong terbalut saus. Angkat.

  6. 6

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa