Orek tempe kriuk

Name: Orek tempe kriuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tempe kering; 250 GR kacang tanah goreng; 100 gr ikan teri; 1 bungkus asem jawa; 5 lbr daun salam; 1 cm laos; 100 gr gula pasir; 10 bh bawang merah; 1 sdm garam; 10 bh bawang putih; 25 cabe rawit besar; 7 bh daun jeruk

Nur Baeti @nur_baeti

Lampung

#pejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Orek tempe kriuk

Nur Baeti @nur_baeti

Lampung

#pejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtempe kering
250 GRkacang tanah goreng
100 grikan teri
1 bungkusasem jawa
5 lbrdaun salam
1 cmlaos
100 grgula pasir
Bumbu halus
10 bhbawang merah
1 sdmgaram
10 bhbawang putih
25cabe rawit besar
7 bhdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tempe tipis2 memnjang, lalu goreng sampai matang kecoklatan. Hrus sering diaduk
2

Rendam 1 bungkus asem jawa dg 50 ml air panas. Sisihkan
3

Haluskan bumbu
4

Tumis terlebih dahulu bumbu halus dan Laos. Jika bumbu sudah matang, masukkan salam, air asem dan gula. Masak sampai gula larut dan membentuk karamel/ muncul buih2 dan kental
5

Lalu masukkan tempe, teri, dan kacang tanah yg sudah digoreng. Kecilkan api, aduk2 terus sampai semua bahan rata dan tidak gosong. Selamat mencoba