Oseng Mercon Ikan Tongkol

Name: Oseng Mercon Ikan Tongkol
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr ikan tongkol keranjang/besek (berat setelah disuwir); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe geprek; 100 ml air (sesuaikan kebutuhan); Secukupnya garam, gula merah, gula pasir, dan penyedap; Secukupnya minyak goreng; 100 gr cabe rawit + cabe keriting merah; 40 gr bawang merah (-+ 8 buah kecil2); 3 siung bawang putih

Amalia Miza @amaliamiza

Ponorogo, Jawa Timur

Punya tongkol besek bingung mau dimasak apa, digoreng udah sering. Akhirnya coba dioseng pedes aja deh. Enak dan jadinya banyak, lho! Hehehe. Yuk dicoba, saya tunggu cooksnap nya yaa.

#PejuangGoldenBatikApron

Punya tongkol besek bingung mau dimasak apa, digoreng udah sering. Akhirnya coba dioseng pedes aja deh. Enak dan jadinya banyak, lho! Hehehe. Yuk dicoba, saya tunggu cooksnap nya yaa.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Oseng Mercon Ikan Tongkol

Amalia Miza @amaliamiza

Ponorogo, Jawa Timur

Punya tongkol besek bingung mau dimasak apa, digoreng udah sering. Akhirnya coba dioseng pedes aja deh. Enak dan jadinya banyak, lho! Hehehe. Yuk dicoba, saya tunggu cooksnap nya yaa.

#PejuangGoldenBatikApron

Punya tongkol besek bingung mau dimasak apa, digoreng udah sering. Akhirnya coba dioseng pedes aja deh. Enak dan jadinya banyak, lho! Hehehe. Yuk dicoba, saya tunggu cooksnap nya yaa.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 orang

150 grikan tongkol keranjang/besek (berat setelah disuwir)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruasjahe geprek
100 mlair (sesuaikan kebutuhan)
Secukupnyagaram, gula merah, gula pasir, dan penyedap
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus
100 grcabe rawit + cabe keriting merah
40 grbawang merah (-+ 8 buah kecil2)
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng bahan bumbu halus dengan secukupnya minyak. Lalu uleg kasar atau bisa pakai food chopper.
2

Tumis bumbu yang sudah halus dgn sedikit minyak. Tambahkan air, gula merah, gula pasir, garam, dan penyedap.
3

Masukkan tongkol suwir, daun salam, daun jeruk, dan jahe geprek. Aduk rata sambil tes rasa.
4

Masak hingga meresap dan siap disajikan.