7 biji bawang merah +5 biji bawang putih dibelah 2 lalu goreng setengah matang

Potong2 dan rendam Cabai merah kering, buang bijinya

Blender semua bawang mentah dan setengah matang tadi. Masukkan Cabai merah kering yang sudah direndam tadi, blender lagi

Panaskan wajan, masukkan bahan yang di blender tadi

Masukkan kayu manis dan cengkeh

Masukkan gula merah, asam Jawa, terasi, garam dan penyedap rasa

Masak hingga air menyusut

Tambahkan minyak goreng (lebih enak kalau minyak goreng bekas menggoreng bawang yang setengah matang tadi)

Masak, masukkan ikan haruan yang sudah digoreng. Diamkan 1 malam lebih enak.