Siapkan bahan,potong bawang Bombay,daun bawang dan daun kol.untuk udang saya cincang kasar biar ada tekstur

Masukkan daging ayam,putih telur (lupa gak kefoto), baput,jahe,lada,garam,kaldu bubuk, gula pasir dan minyak wijen lalu Chopper sampai merata dan halus (sesuai keinginan).pindahkan ke wadah dan masukkan udang cincang serta pelengkap lainnya aduk rata

Setelah adonan tercampur rata,bisa tes rasa jika ada yg kurang bisa ditambahkan.siapkan kulit dimsum olesi dengan air tepiannya dan kasih 1sendok adonan dan lipat

Lakukan lipatan sampai adonan habis,biar kulit tidak kering wadah bisa ditutup dengan kain lembab

Panaskan sedikit minyak pada frypan (aku 1sdt) lalu tata gyoza dan biarkan bagian bawahnya berwarna kecoklatan.Setelah itu tambahkan air kurleb 1/3 dari bagian gyoza

Lalu tutup gyoza sampai air hilang.setelah matang angkat dan sajikan dengan cocolan saos kesukaan.
Bisa juga disimpan Frozen tapi kukus dulu yaw