Pertama-tama bersihkan ayam, lalu potong dadu. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi selama kurang lebih 15 menit.

Setelah itu, buat tepung basah dan tepung kering. Panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan ayam ke tepung basah lalu baluri dengan tepung kering. Kemudian goreng hingga kecoklatan. Goreng sampai ayamnya habis ya. Lalu lanjut untuk membuat ayam Cabai garam 😁

Untuk Cabai garamnya, iris-iris Cabai rawit dan cincang lembut bawang merah bawang putih.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu masukkan cabenya. Aduk-aduk hingga Cabai agak layu. Bumbui dengan garam, penyedap rasa dan lada.

Setelah itu masukkan ayam goreng krispi yang sudah dibuat tadi ya. Aduk-aduk hingga merata. Kalau aku suka dibuat cabenya agak kering (tapi nanti ada rasa pahitnya sedikit kalau terlalu kering, jadi hati-hati jangan sampe terlalu kering). Kalau ga suka bisa disesuaikan ya.

Selesai deh ayam Cabai garam yang simple, siap disantap untuk makan siang 😁