Fluffy Pancake

Name: Fluffy Pancake
Yield: 7 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kuning telur (me: ayam kampung); 1/4 sdt vanilla extract (me: jansen); 1/8 sdt garam; 75 gr susu cair (me: greenfields UHT); 20 gr minyak (me: light olive oil); 85 gr terigu pro sedang (me: segitiga biru); 1 sdt baking powder (me: hercules); 3 putih telur (me: ayam kampung); 30 gr gula pasir; 1 sdt cuka/cream of tartar (me: cuka); Secukupnya butter (me: anchor); Secukupnya maple syrup (me: maple joe)

Nike Yolanda @nikeyola

Jakarta

Resep aslinya punya Devina Hermawan. Pertama kali coba & berhasil 🥰 jadi langsung ditaruh disini biar klo mu ngulang gampang liat contekan.

Pastikan menggunakan telur yg masih segar ya.

Mari dicoba 😄

Peralatan:
- Mixing bowl
- Hand blender Phillips
- Balloon whisk
- Spatula
- Wajan anti lengket

Resep aslinya punya Devina Hermawan. Pertama kali coba & berhasil 🥰 jadi langsung ditaruh disini biar klo mu ngulang gampang liat contekan.

Pastikan menggunakan telur yg masih segar ya.

Mari dicoba 😄

Peralatan:
- Mixing bowl
- Hand blender Phillips
- Balloon whisk
- Spatula
- Wajan anti lengket

Lebih banyak

Fluffy Pancake

Nike Yolanda @nikeyola

Jakarta

Resep aslinya punya Devina Hermawan. Pertama kali coba & berhasil 🥰 jadi langsung ditaruh disini biar klo mu ngulang gampang liat contekan.

Pastikan menggunakan telur yg masih segar ya.

Mari dicoba 😄

Peralatan:
- Mixing bowl
- Hand blender Phillips
- Balloon whisk
- Spatula
- Wajan anti lengket

Resep aslinya punya Devina Hermawan. Pertama kali coba & berhasil 🥰 jadi langsung ditaruh disini biar klo mu ngulang gampang liat contekan.

Pastikan menggunakan telur yg masih segar ya.

Mari dicoba 😄

Peralatan:
- Mixing bowl
- Hand blender Phillips
- Balloon whisk
- Spatula
- Wajan anti lengket

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 min

7 buah

2kuning telur (me: ayam kampung)
1/4 sdtvanilla extract (me: jansen)
1/8 sdtgaram
75 grsusu cair (me: greenfields UHT)
20 grminyak (me: light olive oil)
85 grterigu pro sedang (me: segitiga biru)
1 sdtbaking powder (me: hercules)
3putih telur (me: ayam kampung)
30 grgula pasir
1 sdtcuka/cream of tartar (me: cuka)
Topping
Secukupnyabutter (me: anchor)
Secukupnyamaple syrup (me: maple joe)

Tersimpan

Cara Membuat

30 min

1

Campurkan kuning telur dgn vanilla extract & garam. Aduk menggunakan balloon whisk hingga tercampur rata. Masukkan minyak & telur, aduk kembali hingga rata.
2

Masukkan terigu & baking powder, aduk lg menggunakan balloon whisk hingga rata. Sisihkan.
3

Campurkan putih telur dengan cuka. Aduk menggunakan mixer (speed: 1) hingga berbusa, lalu masukkan gula sedikit2 sambil diaduk hingga mencapai soft peak.
4

Campurkan sedikit putih telur ke adonan kuning, aduk menggunakan balloon whisk. Bersihkan balloon whisk lalu campurkan adonan kuning tadi ke sisa adonan putih. Aduk menggunakan spatula. Asal tercampur rata saja, jgn terlalu lama diaduk supaya adonannya ga kempes.
5

Panaskan wajan dgn api sangat kecil. Oleskan minyak. Masukkan 1 sendok adonan (sy pakai sendok sayur 😝). Tutup wajan & tunggu kira2 2 min. Balik pancake jika bagian bawahnya sudah berubah warnanya ke coklat. Tutup lagi wajan kira2 2 min. Angkat, sajikan dengan butter (salted lebih enak) & maple syrup.