Cuci bersih kentang kemudian kentang diiris halus seperti batang korek api bisa juga dengan parutan. kemudian goreng hingga kering dan sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, daun jeruk daun salam. Tumis hingga harum dan tambahkan sedikit air.

Masukkan gula jawa yang sudah disisir halus, gula dan garam. Koreksi rasa. Masak hingga mengental dan tidak berair.

Jika sudah mengental masukkan kentang yang sudah digoreng tadi. Aduk aduk hingga merata hingga semua bumbu tercampur.

Matang angkat dan sajikan.

Selamat mencoba ❤❤❤