Bumbu Pecel Khas Madiun
Aslii! Enak banget!
Bahannya mudah. . .
Bikinnya juga gampang...😊
Ya cuma sedikit pegel aja saat ngulek kacang dan bumbu 😁🤭 tapi terbayarkan dengan rasanya yang Mantab dan Pass! 👍
Note:
1. Jika menggunakan blender, blender kacang goreng jangan terlalu halus dan jangan terlalu kasar ya.
2. Blender bumbu yg sudah di goreng dengan menambahkan sedikit minyak goreng agar mempermudah proses blendernya.
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe50
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#KopiJos
Source: @annifah_08
Bumbu Pecel Khas Madiun
Aslii! Enak banget!
Bahannya mudah. . .
Bikinnya juga gampang...😊
Ya cuma sedikit pegel aja saat ngulek kacang dan bumbu 😁🤭 tapi terbayarkan dengan rasanya yang Mantab dan Pass! 👍
Note:
1. Jika menggunakan blender, blender kacang goreng jangan terlalu halus dan jangan terlalu kasar ya.
2. Blender bumbu yg sudah di goreng dengan menambahkan sedikit minyak goreng agar mempermudah proses blendernya.
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe50
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#KopiJos
Source: @annifah_08
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, kupas dan cuci bersih bawang, cabe dan daun jeruk.
Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Goreng kacang sampai matang, angkat tiriskan dan sisihkan.
- 2
Tunggu sampai kacang tanah dingin, kemudian blender kacang, (saya haluskan menggunakan ulekan).
Jangan terlalu halus dan jangan terlalu kasar.
Haluskan sampai semua kacang habis. Simpan di wadah berbeda. Sisihkan.
- 3
Kemudian goreng cabe, bawang putih, kencur dan daun jeruk sampai semua layu.
Haluskkan semua bumbu yang sudah di goreng, jangan lupa masukkan gula merah dan asam jawa.
Ulek sampai semua bumbu halus.
- 4
Tuang bumbu yang sudah di ulek kedalam wadah kacang tanah. Tambahkan kaldu jamur dan garam.
Aduk sampai bumbu dan kacang tanah tercampur rata. Dan teksturnya jadi seperti foto ke2.
Bumbu bisa langsung di gunakan, dan bisa di simpan didalam wadah yang tertutup.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar