Ayam giling di satukan dengan bawang putih, wortel parut, bengkoang cincang, ebi tumbuk, telur yang langsung diulen di gabung dengan daging lalu dimarinasi dengan kecap megi, garam, lada, gula, totole, kayu manis, kalo saya ada tambah sejumput bubuk masala.
diuleni sampai rata. lalu diamkan di kulkas sekitar 15 menit

Siapkan panci kukusan.
tata daging yg sudah dimarinasi tersebut di piring kaca lalu ditata dengan bawang bombay & Cabai diatasnya. kukus dengan api kecil sedang.

Sajikan selagi hangat.. nikmat bgt..