Ati Ampela Saus Szechuan Daun Jeruk

Name: Ati Ampela Saus Szechuan Daun Jeruk
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong Ati Ampela (boleh lebih); 1 sachet saus szechuan; 6 lembar daun jeruk (optional); secukupnya Penyedap rasa dan gula; secukupnya Air; secukupnya Minyak; 1 sdm minyak wijen; Sambal; 4 baput; 8 bamer; 4 cabai kriting; 10 cabai.jablay

Debby Ayu @dapsari12

Indonesia

Ati Ampela Saus Szechuan Daun Jeruk

Debby Ayu @dapsari12

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

8 potongAti Ampela (boleh lebih)
1 sachetsaus szechuan
6 lembardaun jeruk (optional)
secukupnyaPenyedap rasa dan gula
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak
1 sdmminyak wijen
Sambal
4baput
8bamer
4cabai kriting
10cabai.jablay

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan ati ampela yg sudah di ungkep. Goreng sebentar ati ampela.
2

Siapkan bahan2 untuk bikin sambalnya seperti baput, bamer dan cabai lalu di goreng sebentar dgn minyak panas. Jika sudah ulek kasar untuk sambalnya. Jangam lupa iris daun jeruknya untuk di tumis.
3

Panaskan minyak goreng dgn api sedang, tumis daun jeruknya hingga layu dan campurkan sambal yg sudah di ulek kasar dengan daun jeruk tsb. Tumis hingga harum.
4

Jika sudah, campurkan saus szechuan dengan sambal daun jeruknya, tambahkan air secukupnya dan tambahkan penyedap, gula secukupnya. Aduk hingga rata. Jangan lupa icip rasanya ya.
5

Masukkan ati sampai kedalam penggorengan aduk hingga rata dan meresap bumbunya. Tambahkan minyak wijen agar masakannya tambah wangi.
6

Ati Ampela siap disajikan dengan nasi panas.