Croquetes de Atum

Name: Croquetes de Atum
Yield: 12 croquetes
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 latas atum em água; 3 batatas; 2 ovos; sumo de limão; a gosto páprika; a gosto alho em pó; a gosto salsa picada; q.b. sal e pimenta; q.b. pão ralado; q.b. óleo

Branca Maria @euamocozinhar

Croquetes de Atum

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Ingredientes

1 hora

12 croquetes

2 latasatum em água
3batatas
2ovos
sumo de limão
a gostopáprika
a gostoalho em pó
a gostosalsa picada
q.b.sal e pimenta
q.b.pão ralado
q.b.óleo

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Instruções para cozinhares

1 hora

1

Cozer as batatas, reduzir a puré com um passe-vite e deixar arrefecer.
2

Adicionar o atum escorrido, a salsa picada, 1 ovo, umas gotas de sumo de limão, páprika e o alho em pó.
3

Temperar com sal e pimenta e envolver tudo muito bem.
4

Vai ao frigorífico para arrefecer.
5

Moldam-se os croquetes.
6

Passar pelo ovo batido e pão ralado.
7

Fritar em óleo quente.
8

Escorrer em papel absorvente.