Na panela de pressão, coloque um fio de azeite, a cebola e o alho, deixe refogar por uns minutos.

Junte o frango em cubos, cubra com o caldo de frango, tape e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos após ganhar pressão.

Assim que terminar de cozinhar, retire a pipeta para libertar pressão.

Retire a carne e desfie.

Numa saladeira, coloque o mix de alfaces com a rúcula, tempere com sal e azeite.

Junte o abacate e tempere com um pouco de sumo de limão.

Junte o frango desfiado.

Finalize com o sésamo.