Sayur Lompong Masak Santan
• 21-01-2023 •
*minggu ke-51 #PejuangGoldenBatikApron
Kapan hari di tukang sayur deket pasar wage, nemu lompong. Tukang sayur langganan make ini kalau jualan murah meriah banget. Tapi ya gitu, sayurannya memang gak lengkap, jadi kalau belanja di sana seadanya. Karena saya penasaran, akhirnya saya beli lah lompongnya 1 ikat seharga 2ribu. Dan tak lupa juga beli beberapa sayuran lain yang tersedia.
Ohiya yang belum tau apa itu lompong, yaitu batang dari talas. Jangan heran ya kalau batang talas itu bisa diolah jadi sebuah masakan yang lezat. Mungkin kalau di kota besar sudah sangat jarang ditemui ya?
Source : @arnimunawati83
#CookpadCommunity_Surabaya
Sayur Lompong Masak Santan
• 21-01-2023 •
*minggu ke-51 #PejuangGoldenBatikApron
Kapan hari di tukang sayur deket pasar wage, nemu lompong. Tukang sayur langganan make ini kalau jualan murah meriah banget. Tapi ya gitu, sayurannya memang gak lengkap, jadi kalau belanja di sana seadanya. Karena saya penasaran, akhirnya saya beli lah lompongnya 1 ikat seharga 2ribu. Dan tak lupa juga beli beberapa sayuran lain yang tersedia.
Ohiya yang belum tau apa itu lompong, yaitu batang dari talas. Jangan heran ya kalau batang talas itu bisa diolah jadi sebuah masakan yang lezat. Mungkin kalau di kota besar sudah sangat jarang ditemui ya?
Source : @arnimunawati83
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kebetulan talas yg saya beli agak besar. Kuliti lompongnya seperti di gambar. Lakukan sampai habis dan merata ya. Lalu potong2.
- 2
Didihkan air, lalu masukkan potongan lompong. Rebus sampai empuk ya. Angkat, sisihkan.
- 3
Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum dan tanak. Lalu masukkan lompong yg sudah direbus. Aduk rata.
- 4
Masukkan air. Lalu masukkan santan bubuknya. Aduk rata. Saat akan mendidih, aduk2 supaya santan tidak pecah.
- 5
Bumbui garam, lada dan kaldu bubuk, gula (optional). Masak sebentar supaya bumbu meresap. Jangan lupa tes rasa. Angkat, sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar